Правила білкової дієти для схуднення: види білкових дієт, користь і шкода, меню на день і відгуки


Білкова дієта – користь і шкода, протипоказання і зразкове меню

Правила білкової дієти для схуднення: види білкових дієт, користь і шкода, меню на день і відгуки

Сьогодні я розповім вам, що таке білкова дієта і як правильно її дотримуватися. Спочатку потрібно зазначити, що даний вид дієти можна вважати одним з найбільш ефективних для зниження ваги.

 Найкращого результату при білковій дієті можна домогтися, поєднуючи її з фізичними тренуваннями, які потрібно робити не менше трьох разів на тиждень. Також потрібно враховувати, що при цьому способі харчування їжу потрібно приймати шість разів на день.

Примітний той факт, що цей білкова дієта має на увазі виключення з раціону вуглеводів і жирів. Хороший результат від даної дієти досягається за рахунок високого вмісту білка в меню, який як овочі та фрукти, багатий клітковиною, мінеральними сполуками і всіма необхідними вітамінами.

Білкова дієта – що потрібно знати?

Перед тим як почати курс білкової дієти, потрібно знати деякі нюанси, про які я розповім вам нижче.

Прийом їжі повинен бути строго 6 раз в день.

Повністю відмовтеся від алкоголю.

Не приймайте їжу менш, ніж за 2-3 години до сну.

Всі продукти, які ви будете вживати в їжу, повинні бути з мінімальним вмістом жирів.

Під час дієти ви повинні випивати 2 літри звичайної негазованої води.

При білковій дієті ваш організм повинен отримувати не більше 700-ста калорій на добу.

Білкова дієта – користь

Під час білкової дієти ви не будете відчувати нестерпне відчуття голоду. Також ви не будете відчувати себе втомленою і розбитою.

 Організм під час цієї дієти отримує користь комплексно, у вас будуть пружні стегна, підтягнеться шкіра, покращиться сон і тонус, зменшиться целюліт і підвищиться працездатність. Через підвищеного споживання клітковини під час білкової дієти поліпшується робота кишечника.

Величезний плюс білкової дієти полягає не в скинутих кілограмах, а в тому, що після закінчення дієти вага не буде набиратися. Під час даний дієти ви можете ходити на тренування в спорт зал, що тільки посилить ефект процедури.

Білкова дієта – протипоказання

Збираючись сідає на білкову дієту, обов’язково уважно ознайомтеся з протипоказаннями. Буде ще краще, якщо ви проконсультуєтеся з лікарем, який в курсі вашого стану, так як в наш час далеко не всі володіють міцним здоров’ям, тому не всі зможуть застосовувати даний вид схуднення.

Вам категорично заборонено застосовувати білкову дієту, якщо ви маєте відхилення в роботі серця, якщо у вас є гепатит або захворювання печінки. Також не можна застосовувати дієту при вагітності і годуванні груддю.

Категорично заборонені будь-які види білкових дієт в наступних випадках:

  • Захворювання нирок.
  • Хвороби печінки і деякі жовчнокам’яної хвороби.
  • Проблеми з шлунково-кишкового тракту, особливо якщо вони носять хронічний характер.
  • Будь-які онкологічні захворювання і новоутворення.

Людям у віці дана дієта також протипоказана, так як збільшує ризик тромбозу, що небезпечно для життя.

 Недоліки білкової дієти і особливості

Як і будь-яка дієта, цей спосіб харчування має свої особливості, які можна віднести до недоліків.

  • Харчування 6 разів на день не для всіх зручно і можливо.
  • Можуть виникати скачки артеріального тиску.
  • Під час дієти можливе загострення хронічних захворювань.
  • Під час білкової дієти додатково необхідно приймати полівітаміни.

Оскільки різновидів білкової дієти багато, багато фахівців вважають, що з них найменш шкідлива Буч – білково-вуглеводне чергування.

Від яких продуктів потрібно відмовитися

Під час цієї дієти з раціону слід виключити всі солодке: торти, цукерки тістечко і т.д.

Заборона включає і солодкі фрукти, такі як виноград, банан, абрикоси, персики та ін.

Не до раціону борошняні страви, не кажучи вже про печивах і булочках, доведеться на якийсь час забути макарони. Чи не буде користі і від картоплі, каш, вершкового масла і різних десертів.

Зразкове білкове меню на сім днів

Ось приблизний білкове меню на сім днів. Не забувайте, що щодня до нього потрібно додавати перший сніданок, він буде складатися з склянки несолодкого кефіру, чаю або кави. В полудень вживайте яблуко, апельсин або склянка кефіру. Також не забувайте про склянку кефіру або соку на ніч, ви не повинні відчувати голод.

Що важливо знати при білковій дієті

Дуже важливо знати, на жаль, про це забувають згадати пропагандисти цієї дієти, білкова дієта повинна поєднуватися з обов’язковим активним способом життя.

Надлишок в організмі білка при малорухомості може привести до окислення сечі, набряку нирок і зростання коллагеновой оболонки навколо капілярів.

Все це може спровокувати появу сечокам’яної хвороби, навіть якщо раніше ця проблема не була вам знайома.

Якщо ви твердо вирішили, що білкова дієта буде вам корисна, обов’язково введіть в свій раціон велика кількість овочів, фруктів, обов’язково приймайте вітамінний комплекс і збільште вживання простої води. Її потрібно випивати не менше 2,5 л щодня, враховуючи, що чай, кава і соки в цей обсяг не повинні входити.

 І ще раз нагадую – пам’ятати, застосовуватися білкова дієта повинна тільки абсолютно здоровими людьми, з додаванням великої кількості фруктів і овочів, а також води! Багато дієтологів включили цю дієту в Топ 5 найшкідливіших. А раніше можна почитати, як схудла відома телеведуча Ксенія Бородіна.

Відгуки про білковій дієті: швидко, ефективно і неголодних

Відгуки про білковій дієті: швидко, ефективно і неголодних

Прикра проблема більшості тих, що худнуть – слабка сила волі, яка стає основним противником в гонці за струнким тілом. Скільки людей здається, що не подолавши навіть половини шляху до тіла мрії?

Погодьтеся, що найболючіше, коли вкладені в схуднення сили після закінчення дієти повертаються у вигляді зайвих кілограмів.

Питається, навіщо все це терпіти?

Відставимо меланхолійні настрої в бік і поговоримо про дієвий спосіб, як схуднути не одужавши.

Представляємо вашій увазі білкову дієту!

Вирватися із замкнутого кола постійного набору ваги (навіть під час і після дієти) допоможе саме режим харчування з упором на споживання білка.

Чим корисний білок

Зі шкільного курсу біології нам відомо, що будь-який живий організм, будь-то собака, жираф, мураха або людина – це білок, довгий ланцюжок амінокислот. В системі травлення починається процес розщеплення амінокислотних ланцюгів на окремі ланки, які поступово всмоктуються в кров.

Щоб зробити роботу по переварюванню одного грама білка, людському організму необхідно затратити 17,9 кДж енергії. Виходячи з попереднього факту, можемо зробити висновок, що білок сприяє тривалому підтриманню не тільки почуття насиченості, але і тонусу м’язів.

При цьому швидкість процесу з обміну речовин не зменшується.

Мінус білкової їжі – високий вміст в ній жиру. Доцільним рішенням для стабільного зниження ваги стане пошук білкових продуктів з низькими показниками насичених жирів в складі.

Ефективність білкової дієти для схуднення полягає в підборі такого ряду білкової їжі, яка буде забезпечувати організм необхідними амінокислотами, не завантажувати травні органи, що не заподіюють організму шкоди і не створюють в ньому стресових ситуацій.

Варто звернути увагу

Риса, що виділяє білкову дієту серед безлічі інших методів для схуднення – її спрямованість. Основним контингентом високобілкового режиму харчування стають молоді люди, які ведуть активний спосіб життя.

Для більшості людей дорослого віку білкова дієта протипоказана, т. К. Вживання в їжу білково-монотонної їжі призводить до негативних наслідків: з’являються тромби і збільшується згортання крові.

Застосовувати білкову дієту рекомендовано спортсменам і культуриста як чоловічого, так і жіночої статі. Головне – це любов до м’яса і здатність мирного співіснування з «світом без солодощів».

Набір м’язової маси – мета, досягнення якої дуже легко дається за допомогою білкової дієти.

Некатегорічен високобілковий режим харчування і для людей, які страждають зайвою вагою. Не дарма його відносять до категорії найбільш ефективних дієт для схуднення.

На радість мрійникам про ідеальне тіло: позитивні результати, досягнуті шляхом застосування білкової дієти, мають властивість зберігатися без додаткових зусиль.

У категорію «їм можна» потрапляють і вагітні. Жінки виявляються в стресовому стані, коли найщасливіший період життя супроводжується активним набором зайвої ваги.

При вагітності набрані за тиждень зайві грами виливаються в кілограми. Розумне проходження білковій дієті дозволить повернути вага в норму без негативного впливу на здоров’я матері або плода.

Протипоказана білкова дієта для схуднення ласунам. Людина, нездатний відмовитися від споживання солодкого, є явним антиподом режиму харчування, що виключає вуглеводи.

Навіть якщо йому і вдасться витерпіти певний термін без цукру, наступний неминучий зрив відіб’ється на його фігурі найгіршим чином.

До антиподів білкової дієти можна сміливо віднести: людей у ​​віці, огрядних людей і хворих, які страждають на захворювання системи травлення, нирок.

Про переваги і недоліки

Позитивні сторониОтріцательние боку

Візуально помітне схуднення вже через кілька днів проходження білковій дієті.Радикальне дію білкової дієти на організм не допускає її повторення частіше ніж один раз на півроку.
Тривалість збереження результатів – ось, що приваблює людей в даному режимі харчування.Незбалансованість – істотний недолік, викликаний вживанням переважно білка.
Багате розмаїття раціону виключає почуття голоду у людини, що худне.Крихкість кісток, навантаження на нирки, шаруються нігті – перелік наслідків недоцільного підходу до дієти.

Для досягнення успіху

Досягти максимальних результатів за допомогою білкової дієти просто: потрібно слідувати декільком очевидним секретам, що забезпечує її ефективність.

  1. Зневоднення організму, як один з найяскравіших недоліків білкової дієти, вирішується шляхом вживання води за 10 – 20 хвилин до прийому їжі.
    Добова норма – півтора літра.
  2. Здорове функціонування організму на білковій дієті можливо тільки з раціоном, калорійність якого перевищує 1200 ккал.
  3. Харчуйтеся в один і той же час доби – це допоможе організму розробити функцію «автонастройки» перед прийомом і переварюванням їжі.
  4. Щоб уникнути антідіетних перекусів, складайте раціон і розміщуйте його перед очима.
  5. У зв’язку з тим, що білкова дієта призначена активним людям, слід збільшити фізичну активність не тільки на час дієти, але і після її закінчення.
  6. Якщо ви взялися за схуднення, то не відступайте: не робіть відступів, не давайте собі поблажок.
  7. Завжди пам’ятайте, заради чого ви стартували!

Думка лікаря про білковій дієті можна дізнатися з відео.

Готування і харчування – запам’ятовуємо правила!

  1. Під час приготування їжі за законами високобілковою дієти слід віддати перевагу відварюванню і запіканню.
    Помічниками стануть пароварка, духова шафа, мангал.
  2. Салати слід розбавляти помірною кількістю соусу. В якості останнього можуть виступати рослинні соняшникова або оливкова олія (4 ст. Ложки / добу), лимонний сік.

    Виключено додавання майонезу або оцту.

  3. Оптимальна частота прийомів їжі – 7-8 разів.
    При цьому порція повинна відповідати розмірам вашої долоні.
  4. Як заміну хлібобулочних виробів розглядаються крупи.
    Зрідка допустимо вживання цільнозернового хліба, хліба з висівок, хлібців.
  5. Останній прийом їжі не повинен відбуватися пізніше, ніж за дві години до відходу до сну.

Меню білкової дієти: п’ять варіантів на кожний прийом їжі

сніданок:

  • знежирені кисломолочні продукти;
  • чашка чаю або натуральної кави без підсолоджувачів;
  • сухарик;
  • зварене круто куряче яйце;
  • білковий омлет.

Другий сніданок:

  • знежирені кисломолочні продукти;
  • трохи вареної яловичини;
  • яйце і два сухарика;
  • морквяний салат.

обід:

  • відварна яловичина;
  • куряче філе + салат;
  • варена риба + жменька рису;
  • суп з овочів + шматочок хліба;
  • риба + картопля.

Полудень:

  • овочевий салат;
  • рис + фрукт;
  • горошок + капуста;
  • крупа;
  • фрукт.

вечеря:

  • овочевий салат;
  • нежирне варене м’ясо;
  • Рис;
  • риба;
  • баранина.

Перед сном корисно вживання фруктового соку або фрешу без додавання цукру.

Відгуки: так говорять схудлі

Я сидів на білковій дієті не через прагнення до схуднення, а через бажання блищати на змаганнях. Мені тренер так і сказав: «Хочеш зайняти перше місце – їж один білок».

Протягом півмісяця я буквально давився м’ясом, тому що на третій день мене від нього воротило! Паралельно вживав курс вітамінів, щоб здоров’я не підкосити.

Збіг чи ні, але я в трійці кращих!

– Андрій, 17 років

Завжди мріяла стати вегетаріанцем, а в підсумку села на білкову дієту. Мене привабила мама: показала фото струнких дівчат, які від вживання великої кількості м’яса і яєць втратили 10 кілограмів.

Ну, я, звичайно, надихнулася! Думала, що результат буде шикарний, але як виявилося пізніше, я слідувала білково-овочевій дієті, а якщо сказати правильно, овочево-білкової, т. К. Наголошувала саме на овочі, потім тільки яйця і найрідше – м’ясо.

За два тижні старань скинула 4 кілограми.

– Євгенія, 22 роки

Після пологів моя вага перестав мене радувати, тому що перевалив за позначку 80 кг. Що я тільки не робила, щоб повернутися в колишню форму, в свої 55 кг. Але нічого не допомагало.

Якось зустріла свою колишню колегу по роботі і вона розповіла мені про дієту білково-вуглеводного чергування. Я поставилася скептично, але вирішила спробувати. Порадилася з лікарем-дієтологом, вона склала мені правильне меню і ура! Я почала худнути.

Я так цього рада! Добре, що сукні не продала свої старі. Зараз у мене 69 кг, але я вірю, що вийде і більше.

– Карина, 24 роки

А мені довелося випробувати на собі вітамінно-білкове харчування. За 14 днів пішло 6 кг. Супер результат! Сказати, що я задоволена, значить, нічого не сказати. Але я паралельно виконувала вправи, правда тільки прес та присідання, щоб попу підтягнути. Раджу білкову дієту всім своїм товстушкам-подругам тепер!

– Вілена, 32 роки

Як зменшити шкоду білкової дієти

Білкова дієта безумовно ефективна і допомагає позбутися від зайвих кілограмів навіть в тих випадках, коли інші системи харчування безсилі. Але мало хто замислюється, з чим пов’язана ця ефективність, і якої шкоди організму завдає білкове харчування.

Про суть даної системи харчування докладно сказано на сторінці Суть білкової дієти (кремлівської, дієти Аткінса)

Чому дана дієта допомагає швидко втрачати жир, сказано в статті «Чому ефективна білкова дієта», тут же детально розберемо причини негативного впливу на організм і опишемо дії, що дозволяють зменшити шкоду.

Підкреслимо, шкода можна тільки зменшити. Зробити білкове харчування абсолютно нешкідливим не вийде, тому воно повинно носити тимчасовий характер.

Увага!!!
Людям із захворюваннями нирок і серцево-судинної системи потрібно бути вкрай уважним до свого самопочуття і виконувати наведені нижче рекомендації тільки після консультації з лікарем.

мало клітковини
  1. без достатньої кількості клітковини знижується швидкість руху їжі по шлунково-кишковому тракту
  2. порушується нормальна мікрофлора кишечника
багато білка
ризик відкладення каменів в нирках, солей в суглобах (ризик подагри)виводимо продукти обміну посиленим питвом 2л і більше вільної рідини в день при відсутності протипоказань натщесерце, в проміжках між прийомами їжі, трохи перед сном
Багато пуринів (якщо білок з м’яса, птиці та риби)
велика кількість продуктів білкового і пуринового обмінів порушують нормальну кислотність сечі, можуть сприяти відкладенню каменів в нирках, солей в суглобах (ризик подагри)
  1. ощелачіваніе сечі (вживання овочів, фруктів, ягід за винятком журавлини і брусниці). З фруктів перевагу надають солодким і виключаємо банани і виноград через великий вміст вуглеводів
  2. варимо м’ясо, тому що до 50% пуринів переходить в бульйон
  3. заборона на бульйони з м’яса, м’ясні субпродукти, гриби
Багато холестерину (якщо білок з яєць і жирного м’яса)
підвищений ризик атеросклерозудодаємо рослинні масла або горіхи, тому що містять поліненасичені жирні кислоти і лецитин. Вони змушують холестерин перебувати в крові в такому стані (емульсії), в якому він не може відкластися на стінці судини
Багато кальцію (якщо білок з молочних продуктів)
При надмірному вмісті кальцію

  1. відбувається відкладення його солей в шкірі, підшкірній клітковині, внутрішніх органах, стінках кровоносних судин, нирках,
  2. збільшується згортання крові;
  3. надлишок кальцію витісняє з організму фосфор, магній, цинк
Їмо фосфору більше норми. При надлишку фосфору в кишечнику утворюються нерозчинні сполуки кальцію (у вигляді Фітин), які виводяться з калом.Ізбиток жирів утворює не всмоктується кальцієві масла і теж допоміг би позбутися від надлишку кальцію, але така рекомендація бажаючим схуднути буде більш ніж дивною. Просто якщо випадково утворюється в деякі дні надлишок жиру, то не варто особливо переживати.
Багато фосфору, магнію, цинку в гарбузовому насінні, як і поліненасичених жирних кислот, які необхідні для «знешкодження» холестерину. Тому включення в раціон насіння гарбуза вкрай бажано.
Може бути мало вітамінів і життєво важливих елементів
ряд вітамінів і життєво важливих елементів містяться в основному в рослинних (переважно вуглеводних продуктах)п’ємо вітамінні комплекси (!) без кальцію (!)
Велике навантаження на печінку і видільні системи
знизити цю шкоду можна

Досягнутий за допомогою білкового харчування результату зберігати і покращувати допустимо тільки на підставі принципів збалансованого харчування.

Дізнатися свою індивідуальну норму споживання білків, жирів, вуглеводів та інших життєво важливих речовин

Порахувати з’їдене за день кількість білків, жирів, вуглеводів та інших життєво важливих речовин

Білкова дієта для схуднення | Поради для всіх

Хочете відкоригувати фігуру і розпрощатися із зайвими кілограмами, що бере з нізвідки? Для цього є мислимі і немислимі способи. Здебільшого – голодування за допомогою певного продукту, коли протягом строго обумовленого терміну харчуєшся переважно їм.

В результаті стрункість знаходиться за рахунок здоров’я: крім заповітних цифр на вагах отримуєш на додачу виснаження, проблеми зі шлунком, стрес. Але дієтологи пропонують і більш щадні схеми, які не тягнуть таких неприємних наслідків.

Одна з них –  білкова дієта  в різних варіантах.

Види білкових дієт

Білково-жирова дієта

Білкова дієта існує в різних варіантах, кожен з яких відрізняється особливим списком продуктів, дозволених до вживання. Дуже складно розібратися в цьому різноманітті самостійно. Однак вихід є: зверніться за порадою до фахівця. Виходячи з проблем вашої фігури, він порадить той чи інший тип білкової дієти, де до білка додаються якісь інші компоненти:

  • класична (традиційна) білкова дієта: додавання вуглеводів;
  • сувора білкова: тільки білок зі значним зменшенням всіх порцій;
  • білково-вітамінна : свіжі фрукти, овочі, ягоди, зелень;
  • білково-жирова : жири;
  • білково-вуглеводна : вуглеводи;
  • білково-фруктова : фрукти;
  • білково-овочева : овочі.

Будь-який з цих типів білкової дієти не дозволить вам голодувати, тому що організм буде отримувати все, що йому потрібно. Ніякої анорексії, голодної непритомності і дратівливості не буде. Білок і нервову систему підтримає в нормі, і м’язам не дасть атрофуватися. Переконайтеся в цьому самі.

При розкладанні сиру на складові Пруст вперше виділив харчової в 1728 році.

Механізм дії білкової дієти

Механізм дії білкової дієти

Вживання білків у великих кількостях змушує організм зосередитися на їх засвоєнні. В результаті він перебудовує свою роботу по витраті отриманих калорій. Паралельно з цим запускаються певні процеси в тканинах, які сприяють схудненню в найкоротші терміни:

  • жири і вуглеводи не надходять в організм, який в підсумку витрачає власні запаси на боках, животі, стегнах;
  • на засвоєння білка витрачається багато енергії, що призводить до спалювання підшкірного жиру;
  • білкова їжа підсилює теплорегуляцию, прискорюючи тим самим процеси метаболізму і сприяючи схудненню.

Так що якщо потрібно в короткі терміни схуднути без будь-якої шкоди для здоров’я і наслідків, ефективна білкова дієта допоможе. Вибирайте різновид, яка підходить вам за станом здоров’я або смаковим уподобанням, знайомтеся з меню і списками продуктів – і точите свою фігурку!

Тварини беки засвоюються легше і швидше рослинних.

Дозволені для білкової дієти продукти

Дозволені продукти для білкової дієти

Для початку дізнайтеся, які  продукти для білкової дієти підходять найкраще. Саме вони становитимуть основу вашого раціону на час голодування. Дозволяється їсти:

  • варені яйця;
  • знежирені молочні продукти;
  • м’ясо: курка, індичка без шкірки, телятина, кролятина, яловичина,
  • риба: тунець, горбуша, минтай, камбала;
  • морепродукти: кальмари, краби, креветки, устриці;
  • гриби;
  • бобові: сочевиця, квасоля, нут;
  • овочі;
  • несолодкі фрукти: яблука, ананаси, ківі, цитрусові;
  • напої: неміцні каву / чай без цукру і вершків, протеїнові коктейлі, трав’яні настої і відвари.

Це список дозволених продуктів для суворої білкової дієти, яка обмежується тільки вживанням білків. Для всіх інших різновидів цієї методики схуднення він буде доповнюватися іншими продуктами – майте це на увазі. На жаль, заборонених плодів в рамках даної голодування теж буде чимало.

В одній страві дієтологи рекомендують поєднувати рослинні і тваринні білки. Найвдаліші комбінації: каша + молоко, яєчня + квасоля, суші + риба, м’ясо + боби.

Список заборонених продуктів

Заборонені продукти для білкової дієти

Найважче в будь-якій дієті, і білкова не стала винятком, – це відмовитися від своїх улюблених продуктів, які виявляються під забороною. Якщо ви надумали худнути саме таким способом, список заборонених продуктів завжди повинен бути у вас перед очима:

  • солодкі соки, алкоголь, газована вода;
  • масло, вершки;
  • сало, копченості, напівфабрикати, ковбаса;
  • горіхи;
  • випічка, крупи, хліб, шоколад, цукерки;
  • сухофрукти;
  • соуси, сметана, майонез, гірчиця, приправи, кетчуп;
  • виноград, банани, абрикоси, хурма, манго, диня, папайя;
  • картопля, морква, буряк;
  • кукурудза, горох;
  • фаст-фуд;
  • цукор;
  • свинина, яловичина;
  • палтус, оселедець, минь, скумбрія, осетер;
  • консерви.

Так, багато смакоти потрапляють під заборону білкової дієти, але ви самі повинні розуміти, що навіть без голодування вони шкідливі для організму. Так що, скидаючи вагу таким чином, ви переходите до принципів правильного харчування. Це позитивно позначиться не тільки на вашій фігурі, але і на здоров’я в цілому. Якщо, звичайно, у вас немає якихось захворювань. Адже вони легко можуть стати і протипоказаннями.

Яєчний білок раніше використовували як ліки від багатьох хвороб. Про це розповідається в працях Плінія Старшого (Древній Рим).

Білкова дієта: протипоказання

Протипоказання для білкової дієти

Білкова дієта – серйозне навантаження на організм. Обмінні процеси прискорюються, жири спалюються, шлунок починає працювати по-іншому, токсини виводяться. Це вимагає від багатьох органів посиленою віддачі. Але якщо з ними тепер не все в порядку, стан може різко погіршитися. Так що майте на увазі протипоказання для білкової дієти:

  • проблеми з нирками, шлунково-кишкового тракту, сечостатевої системою;
  • вік до 18 і після 55 років;
  • кардіотреніровки;
  • силові види спорту;
  • вагітність;
  • лактація;
  • надмірні розумові, фізичні, емоційні навантаження;
  • алергія на дозволені в рамках дієти продукти;
  • жовчокам’яна хвороба;
  • онкологія;
  • цукровий діабет.

Ці протипоказання – стоп-сигнал для тих, що худнуть на білковій дієті. Спочатку усуньте ці фактори – потім скидайте вагу. Зокрема, від кардіонагрузок і тренувань можна відмовитися ненадовго. Вагітність, лактація, підлітковий вік – явища тимчасові. Все інше потрібно пролікувати і тільки тоді оголошувати білкове голодування.

Виявляється, всі живі організми на Землі складається з білків.

Поради, як худнути на білках

Заняття спортом під час білкової дієти допоможуть схуднути

Кілька порад, як схуднути на білковій дієті  з максимальною втратою ваги, але без будь-якої шкоди, допоможуть домогтися бажаного легко і швидко. Ці правила вам знайомі, тому що являють собою всім відомі принципи здорового способу життя.

здоров’я

  1. Пройдіть перед початком голодування медичне обстеження, щоб виявити протипоказання.
  2. Отримайте на дієту дозвіл лікаря / дієтолога.
  3. Приймайте полівітаміни.
  4. Якщо почнуться напади запаморочення і слабкість, додайте в раціон трохи вуглеводів. Наприклад, на сніданок з’їдайте вівсянку.
  5. При погіршенні самопочуття відмовтеся від схуднення таким способом.
  6. Не приймайте ніякі лікарські препарати.
  7. Відмовтеся від шкідливих звичок.
  8. Займіться велоспортом, шейпінгом, плаванням, аеробікою.

харчування

  1. Харчуйтеся по годинах, строго в один і той же час.
  2. Вечеряйте за 4 години до сну.
  3. Вважайте калорії.
  4. Пийте воду по 1,5 або навіть 2 літри в день.
  5. Щодня стежте за вагою.
  6. Включайте в  раціон білкової дієти  страви на пару, тушковані, відварні, запечені. Все смажене – під забороною.
  7. Обсяг порцій: по 150 гр будь-якої страви і 200 мл напоїв за 1 раз.Фрукти – 100 гр.

Спосіб життя

  1. Лягайте спати до півночі.
  2. Висипайтеся.
  3. Гуляйте на свіжому повітрі.
  4. Не займайтеся поки силовими видами спорту і кардіотренуваннями.
  5. Будьте в доброму гуморі, не турбуйтеся через дрібниці.

Багатьом здається, що багато рекомендацій ніяк не відносяться до білковій дієті. На самому для процесу схуднення важлива кожна дрібниця. Посудіть самі: чи не виспався – зірвався і не закінчив голодування, тому що організм не встиг накопичити сили для подолання труднощів.

Так що допомагайте йому в цьому. Останній нюанс – складання меню.

Білкова їжа після термічної обробки засвоюється краще.

Зразкове меню білкової дієти

Зразкове меню для білкової дієти

Постійно звіряйте складене вами  меню білкової дієти зі списками дозволених і заборонених продуктів. Ми пропонуємо лише орієнтовний варіант, який характерний для традиційної схему голодування.

1 день

  • Сніданок: висівковий хліб, яйця, кава.
  • Ланч: яблуко.
  • Обід: суп зі шпинатом, тунець на пару, хліб, коктейль.
  • Полудень: сир.
  • Вечеря: креветки з лимоном.

2 день

  • Сніданок: сир, хліб, кава.
  • Ланч: апельсин.
  • Обід: вуха, запечені гриби з овочами, коктейль.
  • Полудень: сир.
  • Вечеря: овочевий салат.

3 день

  • Сніданок: курка, хліб, кава.
  • Ланч: грейпфрут.
  • Обід: яєчний суп, тушкована квасоля, коктейль.
  • Полудень: кефір.
  • Вечеря: сирна запіканка.

4 день

  • Сніданок: сир, хліб, кава.
  • Ланч: мандарин.
  • Обід: білкова окрошка, запечені кабачки, коктейль.
  • Полудень: йогурт.
  • Вечеря: фаршировані кальмари.

5 день

  • Сніданок: білковий омлет, хліб, кава.
  • Ланч: ківі.
  • Обід: суп з фрикадельками, яловичина, коктейль.
  • Полудень: ряжанка.
  • Вечеря: білковий салат.

6 день

  • Сніданок: кілька білків, хліб, кава.
  • Ланч: помело.
  • Обід: суп з висівками, куряча слойка, коктейль.
  • Полудень: сир.
  • Вечеря: овочеве рагу з куркою.

7 день

  • Сніданок: сир, хліб, кава.
  • Ланч: ананас.
  • Обід: жовтковий суп, омлет з помідорами, коктейль.
  • Полудень: кисле молоко.
  • Вечеря: риба.

Складаючи меню білкової дієти на кожен день , не забувайте враховувати обсяг порцій. Не виключайте коригування: заради неважливого самопочуття або надмірних навантажень можна зробити послаблення і з’їсти ложечку меду.

Грамотний підхід до схуднення дозволить досягти приголомшливих результатів.

Не давайте організму надлишку протеїну, інакше він буде перетворювати його в жири.

Вихід з білкової дієти

З гіркого шоколаду краще почати перехід до солодкого

Щоб закріпити результати, отримані в кінці, і виключити стрімкий набір ваги заново, важливим є правильний  вихід з білкової дієти . Це поступовий перехід до збалансованого харчування, що включає жири і вуглеводи.

  1. У 1 день після дієти з’їжте вранці 100 мл будь-якої каші, на обід додайте 100 гр гарніру.
  2. У 2 день збільште ці порції до 150 гр, на вечерю можна побалувати себе салатом, заправленим майонезом або олією.
  3. На 3 день можна гіркий шоколад.
  4. На 4 день з’їжте трохи свинини, баранини, жирної риби, але не більше 150 гр.
  5. На 5 день дозволяється алкоголь.

Якщо відразу після білкової дієти наїстися морозива, випічки і фастфуду, потім доведеться шкодувати, що пішов з таким трудом вага повернувся скоро і в колишніх кількостях.

Білок іноді вважають причиною підвищеного холестерину в крові.

Плюси білкової дієти

Гарний настрій – головний плюс білкової дієти

Чому білкова дієта так популярна і збирає таку кількість позитивних відгуків? У неї маса переваг перед іншими методиками схуднення:

  • завдяки частим прийомам їжі і різноманітному меню не відчувається голод;
  • зміцнюється імунітет;
  • немає стресу;
  • маса тіла швидко приходить в норму;
  • завдяки білку, м’язова маса не виснажується, зате в результаті виходить рельєфна фігура;
  • відсутність розтяжок.

Однак не забувайте і про  мінуси білкової дієти , які іноді стають неприємним сюрпризом. Майте їх на увазі заздалегідь.

Білок складається з 22 амінокислот – будівельного матеріалу для клітин.

Мінуси білкової дієти

Іноді білкова дієта буває на шкоду

Ви повинні чітко собі уявляти, чим небезпечна білкова дієта . Звичайно, серйозної шкоди на здоров’я вона не зробить, але при тривалому і неправильному голодуванні проблем не уникнути:

  • зниження працездатності, так як організму не вистачатиме вуглеводів;
  • безсоння, проблеми з нирками, підвищений тиск через надлишок вітаміну С (в білковій дієті багато цитрусових);
  • дратівливість з’являється через відсутність жирів, які є будівельним матеріалом для нервових клітин;
  • порушення згортання крові, яку повинні забезпечувати жири;
  • дискомфорт в шлунку через нової системи харчування;
  • неприємний запах з рота через білка;
  • нестача кальцію, який посилено виводиться з організму.

Потрібно знати,  чим шкідлива білкова дієта , щоб правильно оцінити свої сили на період схуднення. Якщо є сумніви або неясності, краще порадитися з дієтологом. Пам’ятайте: для корекції фігури однієї рішучості недостатньо – потрібні ще такі обставини, як здоров’я і грамотний підхід.

Одна з найбільш безпечних та корисних дієт для схуднення – білкова: меню і поради

Одна з найбільш безпечних та корисних дієт для схуднення - білкова: меню і поради

Від різноманіття дієт розбігаються очі. Складно оцінити всі переваги і недоліки, не заглиблюючись в суть певного раціону. Білкова дієта вже давно нашуміла своїми приголомшливими результатами. Що вона собою являє і чи дійсно ефективна? Чи не зашкодить здоров’ю?

Переваги білкової дієти

Велика частина обмежень в харчуванні для схуднення направлена ​​на різке зниження калорійності їжі, в тому числі за рахунок білків. По суті, в них дозволяється вживати тільки овочі, деякі фрукти і інші малокалорійні продукти.

Принцип білкової дієти полягає в наступному. Організм при потребі в енергетичних витратах (фізичному навантаженні і т.д.) в першу чергу починає витрачати вуглеводи, які надійшли останніми.

При звичайному фізичному навантаженні на цьому і закінчується процес «спалювання» калорій, схуднення немає. Тільки після витрачання недавно надійшли організм приступає до «жировим запасам»

Білкова дієта передбачає мінімальне надходження легких вуглеводів з їжею. В таких умовах відразу починається спалювання відкладених про запас калорій. При цьому не страждають інші клітини організму, так як для їх функціонування досить білка. Зменшення маси тіла відбувається за рахунок жирової тканини, а не внаслідок втрати м’язової.

Переваги білкової дієти наступні:

  • Відмінний і стабільний результат за досить короткий проміжок часу. Велика частина білкових дієт розрахована на невеликий термін – від 2 до 4 тижнів. За цей час можна втратити від 5 до 15 кг і більше, все залежить від початкової маси тіла.
  • Немає почуття голоду. При подібному раціоні формується постійний рівень глюкози в крові, немає стрибків, і апетит контрольований.
  • Отриманий результат ще довго тримається. Правила дієти формує принципи здорового харчування, і вони вже входять в звичку.
  • Часте і дробове харчування «розганяє» обмін речовин, що сприяє схудненню.
  • Білки надзвичайно важливі для організму. З них будуються клітинні стінки, комплекси для підтримки імунітету, вони необхідні для нормального травлення, росту м’язів, оновлення всіх тканин і т.д. Складно вказати процес в організмі, де білки не брали б участі. Тому достатнє надходження білків не провокує надмірні стресові ситуації для організму.
  • Білки необхідні для засвоєння вітамінів. Звичайні низькокалорійні дієти часто супроводжуються зміною стану шкіри, волосся, нігтів, з’являються серцеві порушення, знижується пам’ять, витривалість і т.д. Білкова дієта позбавлена ​​цих негативних сторін.
  • Можна худнути і одночасно нарощувати м’язову масу. Це неможливо робити при нестачі білків. Особливо актуально для чоловіків.
  • Багато амінокислоти (з них складаються білки) є незамінними для організму людини. Їх можна отримати тільки з їжею. Недолік незамінних амінокислот призводить до різних розладів в організмі. На білковій дієті такого немає.
  • Набір продуктів дуже різноманітний, можна скласти смачний і улюблений раціон, а не харчуватися тільки гречкою чи капустою.
  • Кількість вуглеводів в білковій дієті мінімальне, але достатня для продуктивної роботи важливих органів, наприклад, головного мозку.

Рекомендуємо прочитати про дієти дієті для схуднення. Ви дізнаєтеся про користь кефіру, плюси і недоліки дієти кефіру, варіантах меню дієти кефіру, дієті Лариси Доліної.
А тут докладніше про безвуглеводної дієті.

Недоліки, без яких нікуди

Дієта – якась стресова ситуація, яка вимагає пристосування. До недоліків білковогораціону можна віднести наступне:

  • Протипоказанням до білковій дієті є сечокам’яна хворобаПідвищується навантаження на органи сечовиділення. Нирки протягом доби кілька разів фільтрують всю кров організму. При підвищеному вмісті білкових комплексів може відбуватися «закупорка» канальців, що згодом призведе до порушення роботи органу.

    Тому протипоказання до білковій дієті – захворювання нирок.

  • Підвищується згортання крові. Отже, збільшується ризик тромбозів і тромбоемболій. Даний спосіб харчування не рекомендується людям, у яких коли-небудь були подібні проблеми, а також страждають гіпертензією, цукровим діабетом.
  • Незважаючи на різноманіття продуктів, білкова дієта все ж Односпрямована. Це може провокувати дефіцит або надлишок деяких елементів. Наприклад, в даному випадку рекомендується додатково приймати кальцієві комплекси і вітамін Д.
  • Мінімальна кількість клітковини може провокувати порушення роботи шлунково-кишкового тракту. Найчастіше виникають запори, коліти тощо Якщо є схильність до подібних недуг, краще вибирати інші дієти.
  • Будь-яка заборона організму на щось в кінцевому рахунку може привести до зриву, депресії і т.д. Те ж при білковій дієті, незважаючи на відносне різноманітність продуктів.
  • Часте харчування (до шести разів на день) іноді складно дотримуватися при сучасному темпі життя.

Про переваги і недоліки білкової дієти дивіться в цьому відео:

Протипоказання до дієти

До будь-якого обмеження в їжі слід ставитися з розумом. Основні протипоказання для білкової дієти наступні:

  • Хронічні захворювання, особливо нирок, серця, кишечника. При їх наявності краще проконсультуватися у дієтолога або терапевта. Тільки лікар може комплексно оцінити стан і можливу небезпеку такої дієти.
  • Захворювання печінки, так як вона бере участь в переробці всіх азотистих з’єднань, які надходять у вигляді білків.
  • Небезпечно дотримуватися дієти під час виношування малюка і лактації.
  • При наявності пухлинних процесів, особливо злоякісного характеру.

Варіанти дієти для швидко схуднення і їх особливості

Для схуднення може використовувати як класична білкова дієта, так і її різновиди, доповнені певними категоріями продуктів.

просто білкова

У цьому випадку допускається вживати тільки чисто білкові продукти. До них відносяться наступне:

  • м’ясо (нежирна свинина, яловичина, кролятина, курка, індичка і т.д.);
  • яйця і нежирні молочні продукти (в основному сир);
  • бобові;
  • риба та інші морепродукти (кальмари, мідії і т.д.);
  • можна додати гречку, овес і сою в будь-якому вигляді.

Білково-вуглеводна

Відрізняється тим, що до білків додається порція складних вуглеводів. Крім основних продуктів, раціон доповнюється наступним:

  • пластівці (мюслі),
  • сухофрукти,
  • горіхи,
  • чорний хліб,
  • макарони з твердих сортів пшениці,
  • мед,
  • фрукти.

Білково-овочева

При білково-овочевій дієті можна вживати додатково овочі і фрукти – сирі і приготовлені (але не смажені), а також гриби. Особливо підходить такий варіант людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Достатня кількість грубих волокон стимулюватиме перистальтику кишечника, адсорбувати на себе всі токсини і продукти обміну.

Вітамінно-білкова

Цей різновид білкової дієти на увазі збагачення раціону вітамінами. Можливо два варіанти:

  • Чергування по днях (2 + 2) тільки білкових продуктів, а потім вітамінних. До останніх відносяться фрукти, овочі, ягоди.
  • Також можна просто білкову їжу доповнювати вітамінної протягом дня.

Основні правила білкової дієти

Для того щоб звести до мінімуму негативний вплив дієти, необхідно дотримуватися наступних рекомендацій:

  • Пити не менше 1,5 – 2 л чистої води в добу. Так можна убезпечити нирки.
  • Якщо білкову дієту доводиться дотримуватися довго, слід приймати вітамінно-мінеральні комплекси.
  • Чи не зводити кількість калорій до менш як 1200 на добу. Краще індивідуально розрахувати потреби з урахуванням маси тіла.
  • Всі страви необхідно готувати будь-яким способом, але не смажити. Варення, ширяння, тушкування, запікання – здорове харчування.
  • Кількість кухонної солі бажано звести до мінімуму.
  • Всі страви можна рясно перчить, використовувати корицю, куркуму, але не готові приправи з підсилювачами смаку, в тому числі майонез.

Меню на тиждень по днях

У будь-якій дієті найскладніше скласти цікаве меню, щоб і красиво було, і смачно. Приблизно можна уявити його в такий спосіб:

  • Сніданок: сир, чай або кава без цукру.
  • Перекус: стакан кефіру.
  • Обід: курка відварна, на пару або запечена.
  • Перекус: половина яблука.
  • Вечеря: курка з овочами.
  • Сніданок: йогурт нежирний і несолодкий з корицею.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обід: яловичина відварна з помідором або огірком.
  • Перекус: стакан молока.
  • Вечеря: яловичина з капустою.
  • Сніданок: яйце (можна тільки білки, тоді два), чай або кава.
  • Перекус: апельсин.
  • Обід: риба, запечена з овочами.
  • Перекус: йогурт.
  • Вечеря: риба.
  • Сніданок: йогурт з корицею.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обід: курка зі спаржею.
  • Перекус: кефір.
  • Вечеря: або спаржа, або курка.
  • Сніданок: яйце або тільки білок.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обід: гриби з овочами.
  • Перекус: сирний омлет.
  • Вечеря: тушковані овочі.
  • Сніданок: сир з корицею.
  • Перекус: яблуко.
  • Обід: бульйон з курки з вареними овочами.
  • Перекус: скибочка будь-якого вареного м’яса з овочами.
  • Вечеря: кефір.
  • Сніданок: сирний чізкейк з корицею.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Обід: бульйон з будь-якого нежирного м’яса з овочами.
  • Перекус: шматочок сиру.
  • Вечеря: йогурт.

Смачні та корисні рецепти

Харчуватися корисно просто. Рецепти правильного харчування дуже швидко і легко вписуються в повсякденний раціон. Приклади перших, других страв і десерту можуть бути наступними:

  • Рецепт 1 . Сирний чізкейк. Слід взяти 200 г нежирного сиру і змішати в блендері з двома яєчними жовтками, 50 г лимонного соку і 2 столовими ложками кукурудзяного крохмалю. Окремо збити одне яблуко, а потім 5 яєчних жовток. Всі три отримані інгредієнта змішати. Випікати слід в духовці близько 30 хвилин при 180 градусах.
  • Рецепт 2 . Сирний омлет. Необхідно збити білки яйця до піни. Окремо точно також вчинити з сиром, додати до нього подрібнену цибулю і кріп, сіль і перець за смаком. Все змішати, вилити у форму і запікати в духовці до готовності.
  • Рецепт 3 . Суп з фрикадельками. Курячий фарш змішати з подрібненою цибулею, додати перець, висівки і білок яйця. Сформувати фрикадельки, опустити їх в киплячу воду в каструлю. Додати в бульйон сіль, кілька горошин перцю, лавровий лист. Варити 20 хвилин.
  • Рецепт 4 . Яловичина. Слід взяти шматок м’яса, посолити, поперчити, трохи змастити лимонним соком. Помістити в холодильник на годину. Потім загорнути у фольгу і випікати 50 хвилин при 200 градусах.
  • Рецепт 5 . Риба. Взяти скумбрію, почистити. Змастити з усіх боків сумішшю перцю і солі. Всередину нафарширувати цибулю та моркву. Загорнути у фольгу і випікати в духовці при 160 градусах 30 хвилин.

Про те, як приготувати сирний чізкейк, дивіться в цьому відео:

Як вибрати м’ясо

Вибираючи м’ясо для білкової дієти, слід віддавати перевагу таким видам:

  • курка,
  • яловичина,
  • кролятина,
  • індичатина.

Причому це має бути сире м’ясо, з якого самостійно необхідно готувати страви. Ковбасні вишукування, сосиски, сиров’ялені та сирокопчені вироби – все це не приносить користі. По-перше, в них міститься велика кількість жирів. По-друге, добавки і смакові підсилювачі стимулюють апетит. До цієї категорії також належать всі напівфабрикати.

Дозволені і заборонені напої

Під час дієти увагу слід приділяти не тільки їжі, але і рідини, що поступає. По-перше, вона також в більшості випадків має калорійність. По-друге, добавки і консерванти можуть впливати на травлення і роботу інших органів.

Корисно навіть поза дієти перевагу віддавати наступним напоїв:

  • звичайна питна вода (вона повинна складати 90% всієї рідини);
  • мінеральна негазована;
  • чай і кава без цукру (можна трохи молока додавати);
  • настої трав, сухофруктів.

Під час білкової дієти корисно вживати томатний сік і з селери. Всі інші пакетовані напої містять багато цукру, смакових підсолоджувачів. Користі від них мінімум, а калорій багато.

Скільки можна дотримуватися дієти

Білкова дієта в середньому розрахована на 10 – 12 днів, але є і подовжені варіанти. Наприклад, Дюка, кремлівська і інші. Вони також відносяться до білкових, але базуються на особливих принципах харчування і мають значні особливості.

Безпечна тривалість для білкових дієт залежить також від стану здоров’я. Вважається, що близько двох тижнів на рік прийнятно для кожного.

Правила виходу з білкової дієти

Для того щоб ефект після дієти закріпився на максимально тривалий термін і без надмірного стресу для організму, слід дотримуватися рекомендацій щодо виходу з такого способу харчування. Вони будуть наступними:

  • Харчуватися слід 4 – 5 разів на день невеликими порціями.
  • Сніданок обов’язковий, повинен включати білок (сир, йогурт, м’ясо і т.д.).
  • Останній прийом їжі не пізніше, ніж за три години до сну.
  • Від солодкого, жирного, мучного краще відмовитися або тільки «дегустувати».
  • Намагатися правильно і корисно готувати – варити, парити, тушкувати і т.д.

Струнка фігура на 80% залежить від способу життя, звичок харчування, а не від спадковості, як вважає більшість. Білкова дієта – одна з ефективних, безпечних і різноманітних за переліком дозволених продуктів.

Вона дозволяє освоїти правила збалансованого харчування, розумно організувати свій раціон. Але це не панацея, і зайві кілограми знову повернуться, якщо не змінити звички і не збільшити рівень фізичної активності.

Previous Як худнути з таблетками Ліда: максимум використання препарату, відгуки тих, що худнуть і ціна таблеток для схуднення
Next Скільки калорій в сирі: калорійність в 100 грамах продукту, калорійність 5% сиру, корисні речовини

No Comment

Leave a reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *